Punch au champagne et aux oranges
Temps de préparation
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 - 30 minutes
Instructions
- Zester et presser 5 oranges, mettre le jus de côté.
- Dans une petite casserole, faire sauter brièvement le zeste à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis mettre le zeste cuit de côté.
- Verser le jus dans la casserole et ajouter une pincée de sucre, faire cuire à feu moyen et faire réduire de moitié. Ajouter ensuite le zeste au jus.
- Retirer le jus d'orange et le zeste du feu et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit froid.
- Dans un grand bol à punch, mélanger le champagne, le soda, le mélange de jus et de zeste d'orange, la liqueur d'orange et le cognac.
- Ajouter de la glace.
- Déposer les rondelles d’orange et de citron sur le dessus.