Poulet parmesan sur plaque avec tomates et pommes de terre
Temps de préparation
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Poulet sur plaque et pommes de terre
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F.
- Presser et zester le citron dans un bol moyen, puis incorporer le mélange d'huile d'olive et d'herbes italiennes.
- Placer les poitrines de poulet et les pommes de terre dans un bol et bien mélanger.
- Saupoudrer de sel et mélanger à nouveau.
- Sur une plaque antiadhésive, disposer le poulet d'un côté et les pommes de terre de l'autre, face coupée vers le bas.
- Saupoudrer le parmesan sur le dessus du poulet en répartissant uniformément.
- Mettre au four et faire rôtir environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres.
Salade de tomates
Instructions
- Pendant ce temps, préparer la salade de tomates : combiner les tomates, le jus de citron, l'huile d'olive, le basilic, l'ail et les assaisonnements. Servir le poulet garni de salade de tomates et de pommes de terre rôties.
Variations:
• Essayez une version sud-ouest de ce plat: remplacez le citron par de la lime, ajoutez du maïs en grains et de la sauce piquante au mélange de tomates, puis remplacez le basilic par de la coriandre fraîche.