Dumplings au porc à la sauce Sichuan aux agrumes SunkistMD
Ajoutez une touche d’agrume aux dumplings pour une bouchée de fraîcheur.
Temps de préparation
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Marinade
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la marinade ; bien fouetter pour dissoudre le sucre et le sel.
- Verser la marinade sur le porc haché, mélanger le tout et laisser reposer pendant 10 minutes.
Garniture
Instructions
- Ajouter le reste des ingrédients de la garniture et mélanger délicatement.
Sauce chili
Instructions
- Pour faire les dumplings, placer la pâte à dumpling sur une surface sèche. Déposer une cuillère à thé de garniture au centre de la pâte. Mouiller les bords extérieurs de la pâte avec de l'eau. (La pâte à dumpling s’asséchera ; gardez-là sous un linge légèrement humide lorsqu'elle n’est pas utilisée).
- Plier la pâte vers le haut pour former un rectangle. Pincer la pâte pour bien fermer et s’assurer qu'il reste de l'air dans le dumpling. Ensuite, plier les deux coins inférieurs du dumpling ensemble, pincer et sceller avec un peu d’eau.
- Cuire les dumplings dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils flottent.
- Servir avec la sauce chili, de la ciboulette et des Oranges Navel Cara Cara sur le dessus des dumplings.