Compote d’orange sanguine au miel

Nombre de portions

Ingrédients

  • 3 oranges sanguines SunkistMD
  • 0.333 tasse d’eau
  • 0.5 tasse de miel d’oranger

Temps de préparation

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 35 minutes

Instructions
  1. Rincer soigneusement les oranges sanguines SunkistMD et enlever les extrémités. Couper en quartiers, puis en tranches fines, en prenant soin de retirer les pépins.
  2. Mettre les tranches d’orange et l’eau dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-vif, jusqu’à ce que l’eau bouillonne sur les pourtours de la casserole.
  3. Incorporer le miel et laisser mijoter de 25 à 35 minutes, jusqu’à ce que l’écorce d’orange soit tendre et que la compote ait la consistance d’une confiture épaisse.
  4. Servir chaud ou froid. Les restes se conservent pendant 5 jours dans un contenant hermétique mis au réfrigérateur.

    Variations :
    • Pour une touche sucrée-salée, ajouter une branche de thym pendant la cuisson.