Compote d’orange sanguine au miel
Temps de préparation
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 35 minutes
Instructions
- Rincer soigneusement les oranges sanguines SunkistMD et enlever les extrémités. Couper en quartiers, puis en tranches fines, en prenant soin de retirer les pépins.
- Mettre les tranches d’orange et l’eau dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-vif, jusqu’à ce que l’eau bouillonne sur les pourtours de la casserole.
- Incorporer le miel et laisser mijoter de 25 à 35 minutes, jusqu’à ce que l’écorce d’orange soit tendre et que la compote ait la consistance d’une confiture épaisse.
- Servir chaud ou froid. Les restes se conservent pendant 5 jours dans un contenant hermétique mis au réfrigérateur.
Variations :
• Pour une touche sucrée-salée, ajouter une branche de thym pendant la cuisson.