Chili au mijoté de porc et à l’orange
Temps de préparation
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 8 heures
Instructions
- Mélanger la poudre de chili, la coriandre et le sel dans un grand bol, peu profond; rouler le porc dans le mélange.
- Mettre le porc dans une mijoteuse. Ajouter tout l’assaisonnement supplémentaire qui n’a pas adhéré au porc.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet la pâte de tomate, le jus d'orange SunkistMD fraîchement pressé, le vinaigre et l'ail.
- Verser sur le porc et ajouter l'oignon.
- Couvrir. Régler la mijoteuse à feu bas et laisser cuire pendant 8 heures ou jusqu'à ce qu’il soit tendre. Servir comme souhaité (garniture à taco, chili ou en sandwich).
- Remarque: Pour plus de saveur, mélanger l'excès de bouillon avec le porc après l'avoir effiloché. Vous pouvez également épaissir le jus de cuisson avec un peu de fécule de maïs.