Salade aux crevettes épicées, au pomelo et à la menthe
Temps de préparation
Préparation: 25 minutes
Instructions
- Peler le pomelo SunkistMD et déchirer la chair d'agrumes de chaque segment en morceaux, jeter la membrane blanche et réfrigérer.
- Pour faire la vinaigrette, dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre de cacahuète, le sucre et le vinaigre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter et fouetter la Sriracha, la sauce soja et l'huile végétale. Réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.
- Dans un grand bol séparé, mélanger le concombre, le poivron, le mélange de chou, la menthe et les crevettes
- Ajouter le pomelo SunkistMD et la vinaigrette et mélanger délicatement. Garnir d'arachides hachées.