Galettes de saucisses aux herbes et agrumes

Nombre de portions

Ingrédients

  • 1 Tangelo Minneola SunkistMD, zesté et pressé
  • 1 citron Sunkist, zesté et pressé
  • 1 c. à café de sel
  • 0.5 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 c. à café de sauge sèche émincée
  • 2 c. à soupe d'ail frais émincé
  • 0.5 c. à thé de flocons de piment rouge
  • 2 livres de porc haché

Temps de préparation

Preparation: 10 minutes

Cuisson : 6-8 minutes

Instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger le Tangelo Minneola Sunkist MD fraîchement pressé et le jus de citron, les zestes fraîchement râpés, le sel, le poivre, la sauge, l'ail, les flocons de poivron rouge et bien mélanger.
  2. Émietter le porc haché dans le bol et mélanger avec les mains jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  3. Former 12 galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
  4. Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  5. Cuire les galettes par lots pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose (température interne de 160 ° F).

    Notes :
    • Assurez-vous de vérifier l'emballage du porc haché car il est souvent pré-assaisonné. Si c'est le cas, omettez le sel de la recette.