Caipirinha De Moro

Ce cocktail brésilien traditionnel, fait typiquement de lime, de sucre et de cachaça (du rhum brésilien) se vend partout au Brésil sur le bord de la route. L’orange sanguine Moro se marie parfaitement avec la lime et le sucre.

Nombre de portions

Ingrédients

  • 1.5 oz. de cachaça bon marché
  • 1 orange sanguine Moro
  • 1 lime
  • 1 cuillère à soupe de sucre demerara (peut être substitué par du sucre brun clair)
Instructions
  1. Couper l'orange sanguine en deux, dans le sens de sa hauteur (en passant par le petit bitoniau vert). Puis de nouveau en deux, toujours dans le sens de la hauteur. Ensuite, tourner l’orange et couper la dans le sens de sa largeur. Faire la même chose pour la lime.
  2. Dans un petit verre, ajouter le sucre, 4 morceaux d'orange sanguine et 2 morceaux de lime. Bien mélanger ensemble jusqu'à ce que le sucre soit dissous dans le jus.
  3. Ajouter la cachaça et remuer.

    Notes :
    • Ce cocktail est la boisson populaire des Brésiliens, alors conservez votre cachaça dispendieuse pour une autre utilisation. Pour cette boisson-ci, utilisez une liqueur bon marché qui donnera une petite sensation chaude, nécessaire pour cette boisson.